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Blanc de Blancs

 

Année de récolte : 2013

Ce Champagne millésime fait exclusivement à partir de cuvée de l'année 2013.

Composition :

Chardonnay : 100%

Dégustation :

En couleur : Un Jaune pâle.

Au nez : Le nez est délicat sur des arômes floraux de type verveine avec une tonalité légèrement miellée. Il tend ensuite sur la chlorophylle et l'anis.

En bouche :La bouche est tonique avec une fraîcheur apportée par une discrète acidité fondue et une salinité basée sur la craie. La finale anisée est élancée et se développe sur les agrumes.

Accords:-

Accompagne le poisson blanc avec une sauce crémeuse citronnée.

Formats :

Bouteille (75cl)