Rosé Eclat

 

Année de récolte : 2010

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Ce Champagne rosé fait exclusivement à partir de cuvée, intègre lors de l'assemblage 13% de vin rouge.

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Composition :

Chardonnay : 36,5%, Pinot Noir : 8%, Pinot Meunier : 55,5%

Pinot vinifié en rouge : 13%

Vin de réserve : 51%

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Dégustation :

En couleur : La teinte est d'un rose tendre avec des reflets saumonés.

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Au nez : L'ouverture du nez s'oriente directement sur un mélange harmonieux de fruits rouges confiturés: fraise, cerise, groseille. Des petites touches de noisette viennent ensuite ravir le dégustateur. Des nuances chocolatées et épicées se distinguent en deuxième nez.

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En bouche : La bouche est équilibrée, fraîcheur et maturité vivent en harmonie. La fraise donne sa friandise et la cerise par ses notes kirschées témoigne de la belle évolution de cette cuvée. En clôture, ce rosé est savoureux et sa maturité lui donne de la personnalité avec des nuances grillées et des fruits caramélisés.

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Accords :

- Vin d'apéritif ensoleillé

- Vin idéal en dessert

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Formats:

Bouteille (75cl)

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