Rosé Eclat

 

Année de récolte : 2012

Ce Champagne rosé fait exclusivement à partir de cuvée, intègre lors de l'assemblage 11% de vin rouge.

Composition :

Chardonnay : 34%, Pinot Noir : 14%, Pinot Meunier : 52%

Pinot vinifié en rouge : 13%

Vin de réserve : 37%

Dégustation :

En couleur : Aux reflets saumonés.

Au nez : Le nez se distingue par un caractère de fruit à l'eau de vie avec des nuances délicates grillées. Ensuite des notes amyliques de belle intensité se marient avec la groseille et la rose poivrée.

En bouche : Beaucoup de volume en attaque de bouche se développe avec des saveurs de petites fraises écrasées sur un lit caramélisé. La finale a un relief velouté parsemé de pics acidulés.

Accords :

- Vin d'apéritif ensoleillé

- Vin idéal en dessert

Formats:

Bouteille (75cl)

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