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Subtile Tentation

Année de récolte: 2013

 

Ce Champagne millésimé fait exclusivement à partir de cuvée de l'année 2013

Composition :

Chardonnay : 60%, Pinot Noir : 33%, Pinot Meunier : 7%

Dégustation :

En couleur : Couleur tendre avec de légères nuances dorées.

En nez : Un grillé avec un voile fumé étonnant nous accueille dans une fraîcheur menée par le fruit blanc et les agrumes : poire, menthol, pomelos s'offrent avec une belle harmonie. Cette cuvée présente une signature aromatique dans l'élégance et la masculinité. Des notes alliacées, grillées et animales s'octroient une place importante dans cet univers olfactif. L'ensemble s'accompagne avec distinction de notes mentholée.

En bouche :La bouche quant à elle, explose encore de fraîcheur. C'est une belle composition entre la pêche et l'abricot qui s'intensifie dans le palais pour conférer de jolies saveurs gourmandes. La complexité de cette cuvée réside sur la fusion entre deux univers, l'un évoquant la spontanéité et l'autre la sagesse. La finale citronnée est puissante.

Accords :

- Vin de dégustation

- Vin d'apéritif

- Vin pour des plats sucrés salés, poissons grillés et comptés vintage.

Formats :

Bouteille (75cl)